莫斯科大街 2 号的圣彼得堡彼什基 — 干草广场附近

干草广场附近：地址、营业时间和路线

童年彼什基®（Pyshki iz Detstva）的这家门店就在干草广场边上，是莫斯科大街上的第一栋楼，位于去干草市场的路上，紧挨 PIK 购物中心。三条地铁线在这里交汇，无论您从城市哪个方向来、要去哪里，顺路过来都很方便。

• 地址： 圣彼得堡，莫斯科大街 2 号（Moskovsky Prospekt, 2）
• 电话： +7 (965) 818-98-89
• 营业时间： 工作日 9:00–20:00，周末 10:00–20:00

三个地铁站，步行一分钟。干草广场站（Sennaya Ploshchad）、萨多瓦亚站（Sadovaya）和斯帕斯卡亚站（Spasskaya）组成了圣彼得堡最大的换乘枢纽之一。无论您乘哪条线来，出站到我们这儿都很近：从地下一上来，差不多就到门口了。想“顺路进来坐坐”，全城很难找到比这更方便的地方。

我们从早上营业到晚上八点，比其他门店早一小时关门，所以请在 20:00 前到店。工作日中午前和下午三点后来最清静：干草广场的人流时涨时落，人少的时候，彼什基刚从滑槽上下来就能到您手里，不用排队。

看得见的苏联时期的传统炸制设备

在大多数彼什基店，机器都藏在后厨。我们的机器就摆在明处，光是为了看它，也值得多停留一会儿。

面团分配器挤出一个面圈，它落进热油里，一秒钟就结出一层外壳。油几乎渗不进去，所以彼什基（пышки，圣彼得堡传统的糖粉炸面圈）口感轻盈，里面松软，外面是一层薄薄的脆壳。接下来是转盘：前半圈先把一面做熟，然后滑槽把彼什基翻个身，再把另一面做熟，出锅后撒上厚厚的糖粉。孩子们在柜台前看得入迷，大人们掏出手机。在熙熙攘攘的干草广场，这是可以静静看人做一件真东西的几分钟。

我们的机器是苏联时期在基辅组装的。这类机器 1991 年就停产了，世上再也没有新的。每一台都是我们找到、买下并亲手修复的。如果您怀疑它不是真的，尽管问，我们会给您看印有出厂年份和编号的出厂铭牌。

我们的每台机器都以一位俄国皇帝或女皇的名字命名。在莫斯科大街工作的是“彼得·阿列克谢耶维奇”，以这座城市的缔造者彼得一世（彼得大帝）命名。在柜台前叫出他的名字问一问，店员就会告诉您它从哪里来、今年多大了。

本店菜单：彼什基价格与饮品

这里的彼什基和我们所有门店一样：热乎乎的，撒糖粉，40 ₽。还可以任选一份配料：炼乳、果酱（杏子、樱桃、草莓、覆盆子）、白巧克力、巧克力淋酱。

饮品也很多：精品咖啡、特调茶（沙棘百里香、覆盆子生姜迷迭香、黑醋栗薄荷）、柠檬水、奶昔和莫尔斯（浆果饮料）。围绕正宗的彼什基，这里已经是一家像样的咖啡馆。

朋友聚会或全家一起来，可以点 12+1 和 24+2 套餐，大份订单附赠彼什基。想把一份圣彼得堡的味道带走，就选一个礼盒，可装 4、6、8 或 15 个彼什基。

顾客评价

顺路进来，暖暖身子

干草广场上总有人在赶路：赶着换乘、去市场、下班回家。正因如此，在这里才格外想停下来喘口气。

路过时进来坐坐吧：在两个地铁站之间，逛完市场后，或是出远门之前。买一个热彼什基和一杯咖啡，在机器旁站一会儿，暖暖身子。不用绕路，温暖的小憩就在您本来要经过的地方。在全城最喧闹的路口中央，享受一分钟的安静与甜甜的温暖。

如果您带着孩子，这趟路就已经值了：机器前的这场表演，他们会记很久。

我们在地图上的位置

莫斯科大街 2 号（Moskovsky Prospekt, 2） · 地铁干草广场站、萨多瓦亚站、斯帕斯卡亚站 · 工作日 9:00–20:00，周末 10:00–20:00

欢迎来莫斯科大街 2 号

您已经在干草广场了，到我们这儿只要几分钟。趁热买一个正宗的彼什基，顺便看看它是怎么做出来的。