小萨多瓦亚街 1/25 号的圣彼得堡彼什基 — 大高尔基百货附近

大高尔基百货附近：怎么找到我们

小萨多瓦亚街（Malaya Sadovaya）是涅瓦大街和意大利街之间的一条步行短街，也是市中心最热闹的地方之一。街的一侧是叶利谢耶夫商店（Eliseyev Emporium）、亚历山德林斯基剧院和叶卡捷琳娜花园，花园里立着叶卡捷琳娜二世纪念碑，总有人在散步。另一侧是驯马场广场和意大利街。我们在街角的那栋楼里，正好在人流经过的地方。远远就能认出我们的橱窗：里面摆着设备，刚出锅的彼什基（пышки）——圣彼得堡传统的糖粉炸面圈——冒着热气。

• 地址： 圣彼得堡，小萨多瓦亚街 1/25 号（Malaya Sadovaya, 1/25）
• 电话： +7 (969) 707-98-89
• 营业时间： 工作日 9:00–21:00，周末 10:00–21:00
• 地铁： 圈楼站（Gostiny Dvor）和涅瓦大街站（Nevsky Prospekt），步行几分钟

怎么走：从大高尔基百货地铁站出来，走到涅瓦大街上，朝叶利谢耶夫商店方向转弯，小萨多瓦亚街就从它旁边开始。步行不到三分钟，全程都在步行区内，不用过马路。

苏联时期的传统炸制设备，彼什基当面现做

机器就摆在柜台旁，所有人都看得见。这是一台真正的苏联时期的传统炸制设备：这类机器在 1991 年以前由工厂生产，如今已不再制造。我们找到了它，把它买下，并亲手修复。

我们的每台机器都以一位俄国皇帝或女皇的名字命名。在小萨多瓦亚街工作的是“叶卡捷琳娜·阿列克谢耶芙娜”，以叶卡捷琳娜二世（叶卡捷琳娜大帝）命名。这个名字选得有讲究：女皇的纪念碑就在几步之外，在亚历山德林斯基剧院旁的叶卡捷琳娜花园里。在柜台前叫出她的名字问一问，店员就会给您讲她的故事。

接下来的一切都在您眼前发生。面团分配器挤出一个个面圈，它们落进热油里，随着转盘前行：先把一面做熟，再由滑槽把彼什基翻个身，把另一面也做熟。油几乎渗不进去，所以彼什基口感轻盈，更接近面包。做好的彼什基被取出来，撒上糖粉，趁热递到您手里。

孩子们贴在玻璃前，盯着滑槽上的每一个彼什基，大人们则掏出手机。大家来这里就是为了这一幕：在这里，您不光能买到彼什基，还能亲眼看着它诞生。

吃什么：彼什基价格与饮品

一个彼什基 40 ₽，经典做法，撒糖粉。还可以任选一份配料：炼乳、果酱（杏子、樱桃、草莓、覆盆子）、白巧克力或巧克力淋酱。

配彼什基的饮品也不少，饮品单很丰富：

• 咖啡：意式浓缩、美式、卡布奇诺、拿铁、澳白、冰拿铁。
• 特调茶：沙棘百里香、覆盆子生姜迷迭香、黑醋栗薄荷。
• 柠檬水：草莓青柠、覆盆子薄荷、莫吉托、龙蒿。
• 奶昔、莫尔斯（浆果饮料）、果汁，冬天还有热红酒。

人多的话，可以点 12+1 或 24+2 彼什基套餐。想把一份圣彼得堡的味道带走，还有礼盒，可装 4、6、8 或 15 个彼什基：印着城市风景的品牌包装，是一份可以吃的纪念品。

顾客评价

圣彼得堡市中心漫步途中的温暖驿站

叶卡捷琳娜花园一带总有一家家人在散步：这里宽敞，孩子们有地方跑，从涅瓦大街拐过来也很方便。小萨多瓦亚街天生适合慢慢走：没有汽车，没有红绿灯，只有行人、街头音乐人和橱窗。

逛到一半，来我们这儿歇歇脚吧。看完亚历山德林斯基剧院的演出，去米哈伊洛夫城堡的路上，或者只是在两座博物馆之间，边走边吃一个热彼什基、喝杯咖啡正合适。孩子们能在机器前看一场表演，父母能享受安静的五分钟和一个实实在在的彼什基，吃完继续逛也不觉得撑。

在您圣彼得堡市中心的一天里，我们就是漫步途中一次温暖的停歇。

我们在地图上的位置

圣彼得堡，小萨多瓦亚街 1/25 号（Malaya Sadovaya, 1/25），涅瓦大街和意大利街之间的街角楼，叶利谢耶夫商店旁，紧邻叶卡捷琳娜花园。

趁热来尝尝

我们每天营业，从早上一直开到晚上九点。彼什基当面现做，一分钟就好，就算排队也走得很快。

小萨多瓦亚街 1/25 号 · 工作日 9:00–21:00，周末 10:00–21:00